O le a se mea e mafai ona ou sui ai mo le oseti i se kuki fua? .Afai o loʻo e vaʻai atu faʻatele au meaʻai , o le a matou taʻuina atu ia te oe ma mea meaai e mafai ona suia le polesi aunoa ma le suia tele o lau masani ai taumafaina.
E fesuiaʻi au Kuki, oe mafaia sui omasi , ma isi faʻavae o gaʻo oona, pei o saito semolina pe tausoga , lea e faʻasusuina ma e mafai foi ona tatou o faʻatasi ma le susu ma fualaʻau fou.
Isi filifiliga lelei , laʻititi faʻaleaganuʻu ma e manaʻomia foʻi le faʻamamaina o le tino, e quinoa , o se pseudo-cereal e ofaina ai le tele o polotini fualaʻau, ma e tuʻufaʻatasia lelei foi ma meaʻai suamalie pei o fualaʻau fou, yoghurt poʻo isi, poʻo amaranth , ma uiga tutusa i isi meaai talu ai.
E mafai foi ona matou faʻaaogaina araisa , faia i le susu ma e mafai ona matou faʻaopopo i ai fualaʻau, faʻamago apricots ma fatu peʻa maeʻa ona kukaina.
Poʻo le iuga, e mafai ona tatou o atu i cereals faʻapisinisi, e ui lava o muamua filifiliga e tutusa lava ma le masani ai o oats, aunoa ma le faʻaopopoina o suka ma ni meaʻai lelei mo le tino, o lea e sili ai ona fautuaina pe a tatou mananaʻo e amata le aso i le soifua maloloina.
E te iloa, pe a e manaʻo e fesuiaʻi lau Kuki ma sui omi ma seisi meaai ma tutusa uiga, iinei oe i ai filifiliga lelei e filifili mai.
E FAAFEFEA ONA TUSI FAI
O le pata o se mea masani i le taoina ma faigofie ona sui. Ae e le mafai i taimi uma talu ai matou le mafai ona suia le pata i se kuki fua.
- E mafai ona tatou suia le tutusa aofaʻi o pata mo le margarine ma le isi itu.
- E mafai foi ona tatou suia i le suauʻu faʻaaogaina le 2/3 o le aofaʻi i le suauʻu. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai o le fua e faʻailoa ai le 150 gr. o pata, e mafai ona tatou suia i le 100 ml, o le suauʻu. Faʻamoemoeina i le fua, o le a matou faʻaaogaina le tasi suauʻu poʻo le isi. Afai e te fia iloa le mea e sili atu, ou te tuua ia te oe laʻu pou e uiga i suauʻu.
- E mafai foi ona tatou suia le tutusa aofaʻi o pata mo Crisco, ae naʻo fualaʻau mo aisa poʻo kulimi. E ui lava mo loʻu tofo le Crisco e naʻo le aoga e faʻataʻitaʻi ma le pastry bag talu ai e matua faʻamamaina ma leai se tofo i se mea.
- E mafai foi ona fai i fua o kuka e fesili mai ai ia matou mo pata liusuavai, sui mo apu.
FAAPEFEA ONA SUI LE EGG
A le o le le onosaʻi poʻo le veganism, fuamoa e masani ona le taliaina i le fale, ae e moni o le tele o fua, pe a le o le tele, aofia ai ni laʻititi aofaʻi o fuamoa talu ai o fuamoa tautua e fusifusia ma faʻamalosia ai mea aoga, ia tuʻuina i le tino ma ia teu le susu i mea suamalie.
- O le tasi fuamoa e tutusa ma le tasi tamaʻifaʻi matua pula poʻo le 1/2 lapoʻa, matua lava pula.
- E mafai foi ona tatou suia se fuamoa mo le 60 gr. apu
- 55 gr. o yoghurt e tutusa le tasi fuamoa.
- E mafai foi ona tatou suia se fuamoa mo le 45gr. o le falaoamata moa ua fefiloi ma le 65 ml. o vai.
- O le fuamoa e tutusa foi ma le 45 gr. o le oatmeal fefiloi ma le 45 ml. o vai.
- E mafai foʻi ona matou faʻaaogaina le 45 gr. o hydrated chia fatu ma 45 ml. o vai.
- Ma e mafai foi ona matou faʻaaogaina le 30 gr. o le popo falaoamata palu faatasi ma le 75 ml. o vai.
FAʻAFEFEA ONA TUSI FAʻATASI POWDERS
E taua le fefete efuefu pe a fai tatou te mananaʻo e fai ni keke omomi ma o le mafuaaga lena e tatau ai ona tatou iloa lelei poʻo le a, pe faʻafefea ona faʻaaoga ma faʻafefea ona suia ma ia e leai se masalosalo e mafai ona e asia le faapipii le mea ou te talanoa ai e uiga boosters ma fefete .
- 1 tsp of baking powder e tutusa ma le 1/3 tsp o le baking soda ma le 1/2 tsp o le kulimi o le tartar.
FAʻAFEFEAU E SUI AI LE FUA O TARTAR
Kulimi o le tartar e tele faʻaoga i pastry talu ai o se stabilizer. Matou te faʻaaogaina e faʻapaʻepaʻeina ai le gaʻo o le keke meaʻai a le agelu, e fesoasoani ia matou e fai ai se mea lelei meringue , faʻatasi ai ma isi mea.
- E mafai ona matou suia le 1 tsp kulimi o le tartar mo le 2-3 tsp o le vineka papaʻe poʻo le sua o le tipolo. E tusa ai ma le fua o le a tatou faʻaaogaina 3 tsp. Ae ia faʻaeteete, e mafai e lenei mea ona toe fesuiaʻi le tofo o au sauniuniga.
- Afai o le fua o loʻo i ai le bicarbonate ma le kulimi o le tartar, e mafai ona matou suia le aofaʻi tutusa o le taoina pauta talu ai e tutusa.
FAʻAFEFEA ONA TUSI I FUSU
Susu e sili ona faigofie e sui talu ai o le a tatou faia mo le tutusa aofaʻiga o soʻo se fualaʻau susu, sua pe tusa pe o le fua o loʻo i ai isi malosi manogi pei o essences poʻo fualaʻau, e mafai ona tatou suia mo le vai.
FAʻAFEFEA ONA TUSI FUA
Falaoamata o se vaega taua i totonu oa tatou tele faʻamatalaga, ma o le mafuaʻaga lea o le alu ese mai ai e mafai ai ona tatou atuatuvale, o lea aua le popole. Tusa lava pe e te le iloa le ituaiga o falaoa e tatau ona e faʻaaogaina, e mafai ona e tilotilo i le lafo i le falaoamata ; oe mautinoa o le a mauaina le mea o loʻo e sailia.
- E mafai ona matou suia le afa o le aofaʻi ua faʻailoa mai mo le falaoamata atoa. I nisi upu, pe a fai mai se fua e taʻu mai ia i tatou 100 gr. O falaoamata, o le a tatou suia i le 50 gr. Le falaoa mataʻutia, talu ai e mitiia tele sili atu vai.
- 130 gr. o falaoamata tutusa 90 gr. 3. O le maa tulimanu e tusa ma le aofaʻi ua taʻu mai i le fua, o le a tatou faia se tulafono o le 3. Ae ou te le fautuaina le suia o le 100% o le falaoamata falaoamata ma le sana poʻo le pateta maaila talu ai o le ituaiga e mafai ona fesuiaʻi tele.
E FAAFEFEA ONA TUSI I TUPE MA FUA
O pata pata poʻo pata e masani ona faʻaaoga e faʻagaeʻe ai a tatou foafoaga, ma ua tele ina masani ona maua fua e faʻaaoga ai, ma e ui e moni e tele ma tele supamaketi o loʻo iai, atonu e te le mauaina pe o e faia le maua i le fale pei ona masani ai.
- Ina ia suia le pata pata, na ona tuʻu lava le aofaʻi o susu o loʻo faʻasino i le fua i le buttermilk i totonu o le pesini ma toese le 20 ml. Faʻaopopo na 20 ml. I le sua o le tipolo poʻo le vineka papaʻe. Ma oe mafai ona vaʻaia sili atu pe a fai o le fua e faʻailoa ai 200 ml. Pata susu, o le a matou faʻaaogaina le 180 ml. o susu e fefiloi ma le 20 ml. Lemon sua poʻo le vineka papaʻe. Ioe, e tatau ona tuʻu e malolo e aunoa ma le faʻagaeʻetia mo le 10 minute.
- E mafai ona matou faʻafefiloi le 30 ml. o susu ma le tasi yoghurt masani ma lena palu faʻaoga le aofaʻi o pata pata poʻo whey tatou te manaʻomia.
- E mafai foʻi ona matou faʻaaogaina le 1 3/4 tsp kulimi o le tartar faʻatasi ai ma le 250 ml. susu, tuʻu e mimigi laʻititi ma faʻaoga le aofaʻi ua faʻailoa mai e le pata pata poʻo le whey.
FAʻAFEFEA ONA TUSI SUGAR
Faʻamoemoeina i le fua, tatou mafai ona suia le suka, a le ona tatou te mananaʻo e vaʻaia tatou lava ma tatou manaʻomia se maloloina se tasi pe ona ua tatou le toe mauaina ma na ona manaʻo e sui ia.
- E mafai ona matou suia le suka i se soifua maloloina, mo lenei mea oute fautua atu ia e alu e vaai le lafo e uiga i suka poʻo le faapipii e uiga i syrups ma meli .
- E mafai ona matou suia le faʻatulagaina o le suka i le meli; mo lenei, o le a matou faʻaaogaina le 20% laʻititi ifo nai lo le aofaʻi faʻailoa mai i le fua. O le mea lena pe a fai o le fua e taʻu ai le 100 gr. Sugar, o le a matou faʻaaogaina le 80 gr. o le meli.
- Afai o le mea tatou te manaʻomia o aisa suka, o le a tatou faia o le tuʻimomomoina le paʻepaʻe suka i le fesoasoani a se olo olo. Ioe, manatua o le a tatou le sili atu le lelei e pei o le tasi latou faʻatau atu.
Ou te faamoemoe o le pou i le auala e sui ai mea aoga i totonu o mea manogi sa aoga ia te oe ma o ou masalosaloga ua soloia e tusa lava laititi.
Ou te alofa ia te oe le afe.
Anotusi